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簡単パン

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家に温度計のないオーブンを持つ、海外在住日本人コミュニティのメンバーがいろんなレシピを見て試作を重ねて極限まで工程を減らした、簡単パンのレシピ公開!
中にソーセージ、シーチキン、ジャム、チョコなど、入れるものによって総菜パンにも菓子パンにもなる優れもの。

準備

材料
分量
小麦粉
200g
砂糖
20g
ドライイースト
3g
2〜3g
牛乳もしくは水
140ml
バター(常温/出来れば無塩バター推奨)
20g

手順一覧

1

小麦粉、砂糖、イースト、塩を測って混ぜる。

2

牛乳か水を混ぜながら少しずつ入れる。全部入れても入らなくてもいい。全部入れたら結構ペトペトになると思うので、小麦粉を少し振るう感じでまぶしていい感じになるまで入れる。

3

10〜20分こねる。赤ちゃんのお尻みたいにベタつきもなくなって、まとまってくる。

4

バターを全部入れる。固形のままでいい。分離すると思うけど、こねる。

5

10分以上こね続ける

6

オーブンを軽く温める。40~50度くらい

7

オーブンの板にクッキングシートを引いておく。

8

耐熱の入れ物に生地を入れて、クッキングシート引いた上に入れ物を置いて、上にタオルをかけて、火を消したオーブンに入れる。

9

20分後、少し膨らんできたら、6〜8等分にして丸くする。

10

またオーブン5分くらいあっためて、温まったら消して、クッキングシートの上に丸くした生地を載せて、タオルをかけて、10〜20分ほど放置。

11

可愛い丸になってたらok。
タオルを取って、オーブンの火をつけて、下からと上からと焼く。
最初は弱火で中まで火を通してから強火で周りを狐色へ。

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