作り置きしても美味しいレシピ！
忙しい日の前日に作って漬けておけば美味しいご飯が翌日食べられます。
準備
- 材料
- 分量
- 鶏もも肉（胸肉でもOK）
- 400g
- 卵
- ２個
- 小麦粉
- 大３
- 片栗粉
- 大３
- 塩コショウ
- 適量
- 揚げ油
- 適量
- 醤油
- 150ml
- みりん
- 100ml
- 酢
- 100ml
- 酒
- 50ml
- 砂糖
- 小２
- ケチャップ（南蛮酢用）
- 小１
- きゅうり
- 1/2本
- 玉ねぎ
- 1/2個
- ゆでたまご
- ２個
- ケチャップ（タルタルソース用）
- 小１
- マヨネーズ
- 大５
- レモン汁
- 小１
- 塩
- 少々
手順一覧
- 1
鶏肉を一口サイズに切って塩コショウを揉みこみ、小麦粉と片栗粉をまぶす
- 2
南蛮酢を作る→醤油、みりん、酒、酢、ケチャップ（南蛮酢用）、砂糖を鍋に入れて一度沸騰させる
- 3
卵を溶いて鶏肉をくぐらせ、油で揚げる
- 4
揚がったら、南蛮酢の鍋に入れて漬ける（30分以上漬けたら食べられる）
- 5
玉ねぎときゅうりをみじん切りにして塩を振り、10分ほど置いたら絞って水気を出す
- 6
ゆで卵も細かくみじん切りにする
- 7
玉ねぎ・きゅうり・ゆで卵・マヨネーズ・ケチャップ・レモン汁を全て混ぜてタルタルソースを作る
- 8
食べる前に肉を南蛮酢からあげ、上にタルタルソースをかけて出来上がり！
