アジアンスーパーで手に入る白玉粉もどき（糯米粉）を使って出来るみたらし団子です！
みたらしのタレは本来であれば片栗粉を使用しますが、コンスターチで代用してもトロッとした仕上がりに♪
お菓子
みたらし団子
準備（2人分）
- 材料
- 分量
- 糯米粉
- 50g
- 水
- 50ml
- 砂糖
- 大２
- 水（たれ用）
- 大２
- 醤油
- 小２
- 水溶き片栗粉（なければコーンスターチで代用OK）
- 片栗粉 小2と水小1を混ぜる
手順一覧
- 1
水と粉を1:1で混ぜ、耳たぶくらいの柔らかさになるまでこねます
- 2
小さく丸めて、沸騰したお湯で茹でます
- 3
団子が浮いてきて1分くらい経ったら、火を止めて掬って冷水にとります
- 4
粗熱をとったら水を切って器に盛ります
- 5
❖みたらしタレ作り
砂糖・水・醤油を小鍋に入れて火にかけます- 6
沸騰したら一旦火を止めて水溶き片栗粉を入れ、再度火にかけます
- 7
とろみがついたらタレの完成
